Affaire de famille : ils n’étaient qu’une petite laiterie, ils sont devenus les pionniers du bio

L’audace et l’innovation font souvent la recette du succès. Alors qu’elle n’était il y a trois générations qu’une petite laiterie familiale bretonne, la fromagerie de Noyal-sur-Vilaine prend avant tout le monde le virage du bio dans les années 70. Une audace qui fait aujourd’hui d’elle l’un des poids lourd du yaourt biologique, et la fierté de la famille Clanchin.

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