Consommation de viande : mieux vaut ne pas dépasser les 500 grammes par semaine

Publié le 27 octobre 2015 à 18h08
Consommation de viande : mieux vaut ne pas dépasser les 500 grammes par semaine

Consommer trop de charcuterie et de viande rouge serait cancérogène selon une étude de l’OMS publiée lundi. Invitée de LCI ce mardi, Marie-Christine Boutron-Ruault, directrice de recherche en nutrition à l’Inserm, conseille "de ne pas dépasser les 500 grammes de viande par semaine", soit "deux à trois consommations hebdomadaires". La responsable ajoute qu’il vaut mieux "éviter la charcuterie".


La rédaction de TF1info

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