Reportages découverte du 17 septembre 2017 - A l'école des Chefs

Au cœur de Paris, la prestigieuse école de cuisine Ferrandi attire, chaque année, plus de 2 000 élèves du monde entier. Considérée comme le "Harvard de la gastronomie", cette institution centenaire cultive ses valeurs : rigueur, discipline et créativité. De tous les âges, de tous les milieux et de tous les continents, les élèves viennent y chercher un passeport pour le monde très fermé de la haute gastronomie. Pendant un an, les équipes de Reportages découverte ont suivi le parcours de quatre d'entre eux.

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