La liste complète des 50 meilleurs restaurants au monde en 2014

La liste complète des 50 meilleurs restaurants au monde en 2014

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GASTRONOMIE - Quel est la meilleure table au monde ? Où sont les Français ? Découvrez la liste complète et détaillée des meilleurs restaurants au monde. Bonne nouvelle, bon nombre sont en Europe. Mauvaise nouvelle, peu sont en France.

C'est un restaurant danois, le Noma situé à Copenhague, qui a reçu le titre suprême : celui de meilleure table au monde pour l'année 2014 (lire notre article sur ce classmeent) . Un trophée que le chef René Redzepi a déjà obtenu en 2010, 2011 et 2012. Cette liste est établie chaque année depuis 2002 par la revue britannique Restaurant .

A noter que la première table française, en onzième position, est située à Menton (Alpes-Maritimes). Il s'agit du Mirazur , tenu par le chef argentin Mauro Colagreco. Alain Passard, qui officie à L'Arpège à Paris dégringole de la 16e place en 2013 à la 25e en 2014. Viennent ensuite Le Chateaubriand (Paris) à la 27e place, L'Atelier Saint-Germain (Paris, 31e) et L'Astrance (Paris, 38e).

Si vous un peu (beaucoup) d'argent et un bon estomac. Et si vous avez le temps de voyager à travers le monde, voici la "to-do list" des 50 meilleurs restaurants au monde en 2014 :

1. Noma - Copenhague, Danemark
2. El Celler de Can Roca - Gérone, Espagne
3. Osteria Francescana - Modène, Italie
4. Eleven Madison Park - New York, Etats-Unis
5. Dinner by Heston Blumenthal - Londres, Royaume-Uni
6. Mugaritz - Saint-Sébastien, Espagne
7. D.O.M. - Sao Paulo, Brésil
8. Arzak - Saint-Sébastien, Espagne
9. Alinea - Chicago, Etats-Unis
10. The Ledbury - Londres, Royaume-Uni
11. Mirazur - Menton, France
12. Vendôme - Bergisch Gladbach, Allemagne
13. Nahm - Bangkok, Thaïlande
14. Narisawa - Tokyo, Japon
15. Central - Lima, Pérou
16. Steirereck - Vienne, Autriche
17. Gaggan - Bangkok, Thaïlande
18. Astrid y Gaston - Lima, Pérou
19. Fäviken - Järpen, Suède
20. Pujol - Mexico City, Mexique
21. Le Bernardin - New York, Etats-Unis
22. Vila Joya - Albufeira, Portugal
23. Restaurant Frantzén - Stockholm, Suède
24. Amber - Hongkong, Chine
25. L'Arpège - Paris, France
26. Azurmendi - Larrabetzu, Espagne
27. Le Chateaubriand - Paris, France
28. Aqua - Wolfsburg, Allemagne
29. De Librije - Zwolle, Pays-Bas
30. Per Se - New York, Etats-Unis
31. L'Atelier Saint-Germain - Paris, France
32. Attica - Melbourne, Australie
33. Nihonryori RyuGin - Tokyo, Japon
34. Asador Etxebarri - Atxondo, Espagne
35. Martin Berasategui - Lasarte-Oria, Espagne
36. Maní - Sao Paulo, Brésil
37. Restaurant Andre - Singapour
38. L'Astrance - Paris, France
39. Piazza Duomo - Alba, Italie
40. Daniel - New York, Etats-Unis
41. Quique Dacosta - Denia, Espagne
42. Geranium - Copenhague, Danemark
43. Schloss Schauenstein - Fürstenau, Suisse
44. French Laundry - Yountville, Etats-Unis
45. Hof Van Cleve - Kruishoutem, Belgique
46. Le Calandre - Rubano, Italie
47. The Fat Duck - Bray, Royaume-Uni
48. The Test Kitchen - Cape Town, Afrique du Sud
49. Coi - San Francisco, Etats-Unis
50. Waku Ghin - Singapour

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