Zoom sur. La fête de l’oursin, une tradition savoureuse vieille de plus d’un demi-siècle

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De janvier à mars, la côte Bleue célèbre l’oursin. Surnommé la "châtaigne de mer", il est depuis 60 ans au cœur de grandes fêtes populaires que les amateurs ne manqueraient pour rien au monde.

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