Big Fernand : rencontre avec les spécialistes du hamburger "à la française"

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Il y a quelques jours, Big Fernand a inauguré son douzième restaurants à Nice. Après Paris, Londres et Hong Kong, la chaîne de burgers espère aujourd'hui s'implanter au Moyen Orient. Plus rien ne semble arrêter leur expansion. Quel est le secret de succès ? Rencontre avec Steve Burggraf, l'un des co-fondateurs du groupe.

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