Biscuiterie Jeannette : de la mise en liquidation judiciaire à la fournée de la renaissance

ÉCONOMIE
Il y a un an, presque jour pour jour, la biscuiterie Jeannette, en situation de faillite, faisait appel au financement participatif pour redémarrer son activité. En quelques mois, des milliers de donateurs s'étaient manifestés et plusieurs centaines de milliers d'euros ont pu être investis. Aujourd’hui, 16 personnes travaillent à temps plein et la fabrication des madeleines est repartie de plus belle. Le procédé est plus artisanal et de nouvelles saveurs ont même vu le jour.
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