Charcuterie : les Français délaissent les grandes surfaces pour les commerces de proximité

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Selon la Fédération des charcutiers de France, la consommation a stagné l'année dernière. Néanmoins, si les Français ne se ruent plus dans les grandes surfaces, l'intérêt pour les produits de commerces de proximité se confirme. En moyenne, chaque Français a mangé 13 kilos de charcuterie en 2013.

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