Crise agricole : en Lozère, un "contrat moral" entre les grandes surfaces et les éleveurs

ECONOMIE
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Depuis quelques années, le secteur agricole français traverse une crise sans précédent. En Lozère, on a trouvé la parade. Depuis trois ans maintenant, les grandes surfaces ont passé des "contrats oraux" avec une dizaine éleveurs du département. Un partenariat qui fonctionne si bien que les 12 supermarchés du département ont tous signé cet été une charte où ils s’engagent à acheter la viande locale. En magasin, la formule séduit les consommateurs et les rendements sont bien supérieurs. Mais pour se protéger des crises, les éleveurs souhaiteraient relever les prix et les quantités.

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