Crise du porc : ces éleveurs ont misé sur la valeur ajoutée, ça a payé !

Crise du porc : ces éleveurs ont misé sur la valeur ajoutée, ça a payé !
ÉCONOMIE

Tandis que les industriels de la filière porcine dénoncent le prix d'achat fixé par le gouvernement, à 1,40 euro le kilo, des éleveurs ont eu la bonne idée de se différencier. Dans le Limousin, le cul noir a été sauvé il y a quelques années. Et aujourd'hui, les producteurs sont plus qu'heureux.
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