Face à la concurrence, la banane martiniquaise mise sur l'écologie

Face à la concurrence, la banane martiniquaise mise sur l'écologie
ÉCONOMIE

À Fort-de-France, le deuxième fruit préféré des Français trône sur les étals. Appréciée pour ses qualités nutritives, la banane se cuisine à toutes les sauces. Mais avant d'atterrir sur les marchés, petit tour dans les plantations des hauteurs du Lorrain. Les producteurs ont adopté il y a dix ans un plan pour limiter l'usage des produits chimiques. Les pièges pour insectes et herbes contre les plantes parasites garantissent une culture d'exception et en respect avec l'environnement.
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