Invendus du marché : une seconde vie solidaire pour les fruits et légumes à Paris

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ZOOM – Pour encourager la réduction du nombre de déchets, la loi sur le gaspillage alimentaire permet à un nombre restreint d'associations habilitées de récupérer les invendus sur les marchés pour les redistribuer. C’est le cas de "Moissons Solidaires" dont l'action pourrait se généraliser dans la capitale ces prochaines années.

"Moins gaspiller, mieux partager". C'est la devise des bénévoles de "Moissons Solidaires", habilités à récupérer les invendus sur les marchés pour les redistribuer aux personnes dans le besoin. Dans le sillage de "La Tente des glaneurs", une association créée en 2010 sur un marché populaire de Lille, sa petite sœur parisienne œuvre ainsi à limiter les déchets alimentaires tout en créant du lien social au milieu des étals de plein air de la capitale. Anna Salwerowicz, sa présidente, nous en dit plus sur l'origine de cette initiative, et l'organisation des glaneurs.

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