Le chocolat, star de Pâques

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C'est, après Noël, la période de l'année où il s'en vend le plus. Cette année encore, le chocolat promet de faire beaucoup d'heureux : 15.000 tonnes devraient trouver preneur en l'espace de trois jours. Un marché partagé entre les industriels, qui misent sur des très gros volumes, et les artisans, qui privilégient l'originalité.

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