Le chocolat, star de Pâques

Le chocolat, star de Pâques
ÉCONOMIE

C'est, après Noël, la période de l'année où il s'en vend le plus. Cette année encore, le chocolat promet de faire beaucoup d'heureux : 15.000 tonnes devraient trouver preneur en l'espace de trois jours. Un marché partagé entre les industriels, qui misent sur des très gros volumes, et les artisans, qui privilégient l'originalité.
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