Le lait de chèvre n'a jamais été aussi tendance

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Les producteurs de lait de chèvre ont le vent en poupe. Alors que la France est le premier producteur et le premier consommateur au monde, le lait de chèvre rapporte presque 3 fois plus que la production de lait de vache. Face à la crise, les agriculteurs génèrent de nouveaux bénéfices et certaines entreprises relancent également leur activité.

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