Les paillotes, ce trésor très convoité des restaurateurs de bord de mer

Publié le 24 juillet 2016 à 13h30
Les paillotes, ce trésor très convoité des restaurateurs de bord de mer

Les restaurants de plage, autrement appelés "paillotes", sont très appréciés des vacanciers. Mais derrière les beaux décors et les assiettes de moules-frites se jouent des batailles insoupçonnées. Propriétés de l’État, la location de ces concessions, dont le bail ne dure que 4 ans, est très convoitée par les restaurateurs.


La rédaction de TF1info

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