Reconversion professionnelle : de l’assemblage de puces électroniques à la boulangerie

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Il y a deux ans, ils assemblaient des puces électroniques dans l’usine Freescale de Toulouse. Eric et Bernard sont désormais boulangers à Gardouch, en Haute-Garonne. Pour se lancer, ils ont utilisé leurs indemnités de licenciement. Ils ont su rebondir. Julie s’est elle aussi lancée dans l’aventure et vend les pains sur les marchés. Depuis 8 mois, la petite entreprise produit 650 pains par semaine.

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