Salades en sachet : les méthodes étonnantes de l'industrie agro-alimentaire

Salades en sachet : les méthodes étonnantes de l'industrie agro-alimentaire

Plus de 8 Français sur 10 consomment de la salade en sachet. Le prix est plus élevé que les salades fraîches. Ce marché est très lucratif pour l’industrie agroalimentaire. Ses méthodes peuvent poser question. Ainsi, pour désinfecter la salade, de l’eau de Javel est ajoutée pour tuer les microbes. Une pratique courante dans l’agro-alimentaire et qui serait sans risque pour le consommateur, selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation.

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