Saucisson d’Aveyron : une entreprise familiale autorisée à exporter en Chine

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Cette entreprise de salaison vient d'être autorisée par Pékin à exporter ses saucissons en Chine. C'est le seul agrément de salaison délivré en France. Les Chinois sont les premiers consommateurs de cochon au monde. Les perspectives de développement sont immenses pour cette entreprise familiale.

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