Thierry Marx : "Ramener de l'excellence dans des quartiers délaissés"

ÉCONOMIE

Le chef deux étoiles Thierry Marx a créé en 2014 "Cuisine Mode d'Emploi", une formation aux métiers de la cuisine, gratuite, destinée aux personnes en reconversion. 250 personnes en ont bénéficié l'an dernier, et 92 % ont retrouvé emploi depuis.
Lire et commenter