Auvergne : ce resto routier, lui, est ouvert même le soir

Le Restaurant de la gare, à Cournon, dans le Puy-de-Dôme, c'est l'assurance après des heures au volant de trouver un plat chaud à déguster. "Heureusement qu'il y a des gens comme eux qui ouvrent", apprécient des routiers. Appuyée par le syndicat des routiers, Isabelle Berard, la patronne, a obtenu une dérogation préfectorale. Chaque soir, entre 18 h et 22 h, elle se démène avec ses employés pour servir le maximum de couverts. "On fait manger les gens un peu vite pour que tout le monde puisse profiter de l'endroit chaud", explique-t-elle.

Dans le département du Puy-de-Dôme, seuls quatre restaurants offrent un service le soir. Une aberration pour une restauratrice qui précise bien suivre les restrictions sanitaires. Blanquette, coq au vin ou purée... chaque soir, Gwendoline Taillandier, tout juste diplômée, prépare avant tout des plats qui tiennent au corps et font du bien au moral. Si ce soir, les routiers du Restaurant de la gare s'estiment chanceux, ils redoutent l'incertitude des prochains jours. Ce soir à Cournon, en attendant de retrouver la solitude de leur cabine, ces routiers profitent d'un dernier instant de convivialité.