L'hôtellerie et la restauration ont du mal à recruter

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EMPLOI - Près de 100.000 postes sont à pourvoir dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Pour trouver du personnel, les établissements multiplient les annonces, notamment sur Pôle emploi.

Alors que les besoins sont très forts pour les métiers de serveur, cuisinier et maître d'hôtel, le recrutement tourne au casse-tête pour les employeurs. Faute d'effectifs, Diego Di Caro, l'un des gérants du restaurant "La Ferme à Dédé", devient ainsi serveur pour les services de midi. L'établissement est même parfois obligé de refuser des clients. Les employeurs trouvent des saisonniers, en été comme en hiver, mais peinent à embaucher en CDI.

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Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 13H du 08/11/2019 présenté par Jean-Pierre Pernaut sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 13H du 8 novembre 2019 des reportages sur l'actualité politique, économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français.

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