Reconversion professionnelle : le challenge d'Olivier, ingénieur informaticien devenu pâtissier

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ZOOM - A 45 ans, Olivier Bouclet a décidé de se reconvertir dans la pâtisserie. Pour y arriver, il a dû passer par des formations et des stages afin de maîtriser le métier et la gestion d'un commerce. Le JT de 13 heures de TF1 s'est intéressé à son parcours à l'occasion de son opération "Une semaine pour l'emploi".

Dans l'Hexagone, une entreprise sur trois est créée par un demandeur d'emploi. Une décision qui passe souvent par une reconversion professionnelle. C'est notamment le cas d'Oliver Bouclet, ancien ingénieur informaticien devenu pâtissier à Calais. Pour maîtriser le métier, il a passé une formation équivalente au CAP pâtissier. Celle-ci a été complétée par l'apprentissage des notions de gestion d'entreprise. 

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Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 13H du 06/11/2019 présenté par Jean-Pierre Pernaut sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 13H du 6 novembre 2019 des reportages sur l'actualité politique, économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français.

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