A la foire au gras de Mézenc

A la foire au gras de Mézenc

En Ardèche, au Béage, un concours qui ravit les gourmets s’est tenu samedi : la foire du fin gras du Mézenc. Les vaches de ce concours traditionnel donnent une viande délicieuse. Les animaux ont été brossés et chouchoutés tout l’hiver. La cuisse, l’épaule, le dos des animaux sont passés au peigne fin par les spécialistes.

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