Auvergne : les éleveurs de volaille bio ont le vent en poupe

Auvergne : les éleveurs de volaille bio ont le vent en poupe

Privilégier la qualité à la quantité est leur mot d'ordre. En Auvergne, les éleveurs bio se développent face à la demande. "Un choix de vie", selon les consommateurs. La région cherche à recruter une dizaine d'éleveurs bio pour l'année 2016. L'an dernier, la filière a produit plus d'un million de volailles bio dans la région.

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