Biennale internationale du goût : les animations les plus gourmandes

Biennale internationale du goût : les animations les plus gourmandes

MIAM – Le Salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation s'ouvre ce samedi et jusqu'à mardi à Eurexpo. Habituellement réservé aux professionnels du secteur, l'événement s'ouvre cette année au grand public à travers la "Big", la première Biennale internationale du goût.

Un tunnel de victuailles
C'est LE temps fort de la Big . Ce samedi entre 18 heures et 23 heures, le tunnel mode doux de la Croix-Rousse se transformera en un immense festin. Le tube deviendra un parcours gourmand long de 1 700 m , et proposera des dégustations et des ateliers culinaires autour de produits locaux (pain, poissons, crustacés, pâtisserie, chocolat …) ainsi que le plus grand plateau de fromages du monde (plus de 800) et bien sûr et la soupe de Monsieur Paul Bocuse ! Entrée : 5 euros.

Plus c'est long, plus c'est bon
Le plus long saucisson brioché du monde sera à déguster dès ce vendredi à 17 heures au pôle de commerces et de loisirs Confluence . Longue de 30 m, cette spécialité lyonnaise préparée par la Maison Sibilia devrait combler les papilles des visiteurs.

Bon comme des camions
Ce dimanche de 11 heures à 15 heures, sept foodtrucks investiront les Puces du Canal à Villeurbanne et proposeront différentes recettes (burgers, bar à huîtres et à soupes, cuisine asiatique…). Entrée gratuite.

Des records à gogo
A Lyon, la plus grande salade de fruits du mode (5 500 kg) est à partager dimanche au restaurant Les jardins de Berthe , le plus grand mojito (2 500 litres) est à consommer (avec modération) mardi au Riva Café et enfin la plus grande dégustation de champagne (600 personnes) est à retrouver mercredi aux Arcades SMLXL .

Les enfants (aussi) se régalent
Le Village du goût accueillera les enfants mercredi de 11 heures à 18 heures à la librairie In Cuisine (place Bellecour) pour leur faire découvrir les métiers de bouches.

Toutes les infos : www.big-lyon.com
 

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