Bio à la cantine : "Les intentions sont bonnes, mais il faut les moyens de le développer"

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Sur le plateau de LCI ce jeudi, le médecin nutritionniste Jean-Michel Cohen a émis quelques réserves concernant l'instauration de produits bio à la cantine. Il estime que "les intentions sont bonnes" mais qu'il faut davantage mettre l'accent sur une formation de qualité des cuisiniers de cantine scolaire.

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