Cueillette des champignons : comment éviter les accidents ?

France
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Alors que la saison de la cueillette des champignons a démarré, les autorités de veille sanitaire lancent une alerte aux intoxications : 212 cas ont été recensés depuis la fin du mois de juin. S'ils veulent se régaler jusqu’à la mi-octobre, les amateurs de champignon frais ont donc tout intérêt à prendre quelques précaution.

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