Depuis 40 ans, Max met les mains dans le chocolat

Depuis 40 ans, Max met les mains dans le chocolat

Max est artisan-chocolatier depuis 40 ans dans le Loir-et-Cher. Toute sa vie, il a "baigné" dans le chocolat. Pour partager sa passion, il ouvre les portes de son atelier. Max peaufine ses sculptures devant l’œil ébahi des clients. Travailler le chocolat demande de la précision, mais surtout de la créativité. Pour convaincre les derniers réfractaires, il l'affirme : "Le chocolat ne fait pas grossir". Mercredi 28 octobre, 220 chocolatiers, pâtissiers et confiseurs se réuniront à Versailles pour l'ouverture du Salon du chocolat.

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