Des bouteilles de Bandol immergées pour tester l’effet de la mer sur le vin

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C’est une première dans l’histoire de l’œnologie. Des bouteilles de vin de Bandol viennent d'être immergées au large de Saint Mandrier dans le Var, grâce à l’école nationale des scaphandriers. L'idée est de tester pendant 18 mois l'effet de la mer sur le vieillissement du précieux breuvage. Pour le déguster, il faudra attendre février 2017. Mais n'essayez pas d'aller chercher ces bouteilles sous la mer : le lieu où les bouteilles sont ensevelies reste quant à lui secret.

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