D’une simple pression, ils font des bulles maison

FRANCE

Les bulles séduisent de plus en plus les Français. Ils achètent près d'un milliard de litres d’eau gazeuse chaque année et les rayons des supermarchés en regorgent. Mais la dernière tendance, c’est de la fabriquer à la maison, grâce à des machines de plus en plus perfectionnées. Économique et plus pratique, gazéifier son eau est aussi écologique. En revanche, cette pratique priverait le consommateur, selon la diététicienne et nutritionniste Florence Foucaut, de la richesse des minéraux "que l'on peut avoir si on varie les eaux" plates ou pétillantes.
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