Elaborée à base d’algues, voici la possible canette de demain

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Invités de LCI, Raphaël Haumont, chimiste, et Thierry Marx, chef cuisinier multi-étoilé, présentent les aliments et les emballages qui feront la cuisine de demain. Les deux fondateurs du Centre français d’innovation culinaire dévoilent notamment ce qui pourrait être la canette de demain : "une grosse bille" fabriquée à base d’algues.

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