Éleveur-fromager, un métier de passionnés

Éleveur-fromager, un métier de passionnés

La ferme de la famille Vaxelaire prend vie dès 7 heures chaque matin. À 700 mètres d'altitude dans les Vosges, tous partagent une passion pour le lait. Quand l'un part vendre les produits sur le marché, l'autre débute la traite, pendant que la mère donne le biberon aux jeunes veaux. Leur fierté ? Leur production de fromage.

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