Entre Marseille et Martigues, le succès hivernal des oursinades

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L'hiver marque la saison de la pêche aux oursins, un rendez-vous traditionnel qui existe depuis 1856 sur la Côte Bleue. Sous le soleil de janvier, ils sont nombreux à déguster des plateaux d’oursins, sur le front de mer. Et certains viennent même de loin pour manger les oursinades à la cuillère.

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