Face au succès de la lunchbox, les cantines contre-attaquent

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La lunchbox bien connue des Américains s’est progressivement installée en France. Cette modernisation de la célèbre gamelle consiste à emporter, le plus souvent au travail, des plats préparés la veille. Un concept qui séduit de plus en plus de Français. Victimes de cette popularité, les cantines accusent une perte de vitesse. Mais Pascale Kremer, journaliste pour "l’Epoque" du "Monde", l’affirme : ces dernières n’ont pas dit leur dernier mot.

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