Fête de Noël : le secret des bulles roses

Fête de Noël : le secret des bulles roses
FRANCE

Longtemps dédaigné par les puristes, le champagne rosé fait de plus en plus d'adeptes. Fruit d’un mélange entre les vins, il représente aujourd'hui près de 10% des ventes de champagne en France, et accompagnera peut-être petits fours ou dessert durant les fêtes de fin d'année. Comment ce vin pétillant est-il préparé ?
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