Foire aux vins : les conseils d'un sommelier pour faire le bon choix

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Difficile de faire son choix dans les foires aux vins. Comment être sûr de ne pas être déçu et de faire une bonne affaire? Pour Christian Denolf, sommelier, il faut d'abord bien éplucher les catalogues et regarder les notes attribuées aux différents vins. Autre conseil : se méfier des médailles car peu sont vraiment fiables. Les vraies bonnes affaires commencent dès 5 euros pour les bordeaux.

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