Galette des rois : les grands chefs pâtissiers rivalisent d’invention

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Ce premier dimanche de janvier s'accompagne de la traditionnelle galette des rois. Il y en a pour tous les goûts : à côté de la classique frangipane, les artisans créent bien d'autres saveurs. Les grands chefs pâtissiers rivalisent d’invention pour séduire les consommateurs. Pierre Hermé a trouvé l’équilibre parfait avec un mélange de fruits confits. Christophe Michalak propose également sa propre recette revisitée.

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