Gastronomie : "Aujourd'hui, le guide Michelin c'est Miss Gamelle"

Invité sur le plateau de LCI ce lundi, le critique gastronomique Périco Légasse estime que le guide Michelin est devenu "Miss Gamelle" et starifie à outrance les chefs. "On n'est plus dans la consécration de la cuisine, d'un savoir-faire, c'est du pur marketing" a-t-il poursuivi.
FRANCE

Invité sur le plateau de LCI ce lundi, le critique gastronomique Périco Légasse estime que le guide Michelin est devenu "Miss Gamelle" et starifie à outrance les chefs. "On n'est plus dans la consécration de la cuisine, d'un savoir-faire, c'est du pur marketing" a-t-il poursuivi.
Lire et commenter