Guide Michelin 2016 : Ducasse et Le Squer triplement étoilés, Loiseau perd un macaron

Guide Michelin 2016 : Ducasse et Le Squer triplement étoilés, Loiseau perd un macaron

C'est une petite étoile qui peut tout changer. Lundi, les étoiles du guide Michelin 2016 ont été remises. Parmi les nouveaux étoilés, Alain Ducasse, au Plaza Athénée, a reçu une troisième étoile. Tout comme Christian Le Squer, le chef du Cinq. En revanche, le Relais Bernard Loiseau a perdu un macaron. Dominique Loiseau, la veuve du chef, se dit "choquée" dans un communiqué.

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