La sève de bouleau, un élixir de jouvence méconnu

La sève de bouleau, un élixir de jouvence méconnu
FRANCE

Les propriétés médicinales de la sève de bouleau sont connues depuis le Moyen-Age. Incolore, fluide comme l’eau, elle se récolte aux premières lueurs du jour, au début du printemps. Pendant 5 à 6 semaines, chaque arbre va donner un litre de sève par jour. Même à 12 euros le litre, les amateurs se bousculent pour obtenir ce précieux breuvage.
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