La truffe, le "diamant noir" de Carpentras

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A Carpentras, le marché de la truffe a ouvert ses portes et la négociation s'annonce des plus rudes entre commerçants et clients passionnés par le fameux "diamant noir". Si les truffes se font pour l'instant rares dans cette avant-saison, la cuvée prochaine s'annonce exceptionnelle et pour Michel, qui côtoie le marché depuis 57 ans, la passion et le mystère de la truffe restent intacts. Restaurateur, Serge cherche quant à lui la perle rare pour régaler les papilles de ses clients.

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