Le foie gras, la star des assiettes de Noël

France
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Pour Maryse Sabatier, le foie gras est plus qu'un plat, c'est une passion. Chaque année, à Seissan, dans le Gers, elle va minutieusement choisir son foie au marché au gras avant de le cuisiner à plusieurs mains avec des amis, poêlé avec un assortiment de fruits. Un avant-goût de Noël qui ravit les papilles de ses convives et qui donne un avant-goût de Noël.

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