Le label "Fait maison", un logo boudé par les clients et les restaurateurs

Le label "Fait maison", un logo boudé par les clients et les restaurateurs
FRANCE

Une casserole surmontée d’une maison : lancé il y an, le logo "fait maison" destiné aux restaurateurs est encore très méconnu des clients. Si certains chefs tiennent à le conserver sur la carte, d’autres ont préféré l’effacer. Il serait "contre-productif" et "dévaloriserait les autres plats".
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