Le Label rouge fête ses 50 ans : qu'est-ce qui fait un bon poulet ?

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Le Label Rouge fête ses 50 ans. Un demi-siècle après sa création, cette marque concerne pas moins de 450 produits. Mais le premier à avoir porté ce signe de qualité supérieure garantie, c'est le poulet jaune des Landes. Les poulets, élevés en liberté dans la forêt pendant 81 jours contre 35 à 40, assurent aux éleveurs un revenu fixe convenable.

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