Les fleurs de courgettes régalent les Niçois

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Dans les Alpes-Maritimes, les fleurs de courgettes illuminent les étals. La saison a commencé, place aux délicieux beignets. Les premières récoltes sont les plus belles. Très fragiles, les fleurs de courgettes se manipulent avec délicatesse et doivent être consommées le jour même.

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