Les pâtissiers bordelais relancent la confrérie du cannelé

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Caramélisé, avec un gout de vanille et de rhum. Le cannelé est la spécialité culinaire bordelaise. Afin de rappeler l’identité de ce dessert, plusieurs pâtissiers artisans ont décidé de relancer la confrérie du cannelé. Dans leur cape rouge et sous leur haute toque, ils veillent au respect des étapes de fabrication de la pâtisserie.

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