Les supermarchés coopératifs à l’américaine s’exportent en France

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Inventé aux Etats-Unis, le supermarché coopératif commence tout juste à s’exporter en France. L’idée est simple : les clients assurent eux-mêmes la vente des produits, par quelques heures de bénévolat tous les mois.Le dispositif permet ainsi de réduire les coûts, aussi bien pour les consommateurs que pour les producteurs.

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