Les tables d'Auvergne (4/5) : pour Chantal, "la cuisine c'est comme l'amour, plus c'est luisant plus c'est bon"

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Quatrième étape aujourd'hui des meilleures tables auvergnates dans une auberge du Cantal qui appartient à la même famille depuis le 17e siècle. A Laveissière, au pied du massif du Lioran, Chantal, cuisinière à l'énergie débordante, vous ouvre les portes de sa cuisine. Mais avant cela, première étape, choisir sa viande chez le boucher.

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