Lutte contre la grippe aviaire : aucun canard sur les marchés

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En Gironde et en Dordogne, la lutte contre la grippe aviaire pousse les producteurs à vider les élevages et cela se ressent sur leurs étalages. Les canards, confits et foie gras vont déserter les marchés et ne pourraient revenir qu’en septembre. Les clients font des provisions en attendant le retour de leurs producteurs, attachés à leurs produits locaux.

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