Moins de sel et de gras dans la charcuterie... mais toujours le même goût

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Dans le cadre d'un accord collectif signé lundi, les professionnels de la charcuterie se sont engagés à réduire de près de 5 % la teneur en gras et en sel de leurs produits d'ici 2016. Une nouvelle qui réjouit les adeptes de saucisson, jambon blanc et autre jambon cru.

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